Capacitación Y Asistencia Técnica De Buenas Prácticas De Manufactura Para Frutas Y Hortalizas Como Estrategia De Calidad Para Aumentar Los Niveles De Competitividad

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Evento: Capacitación Y Asistencia Técnica De Buenas Prácticas De Manufactura Para Frutas Y Hortalizas Como Estrategia De Calidad Para Aumentar Los Niveles De Competitividad

Hoy es: 21-05-2013

CAMC

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Fecha: Viernes, Octubre 29, 2010 - 08:00

Evento: Capacitación y Asistencia Técnica de Buenas Prácticas de Manufactura para Frutas y Hortalizas como Estrategia de Calidad para Aumentar los Niveles de Competitividad

Instrumento: Capacitación y Asistencia Técnica

Sector: Agroalimentos

Fecha: 20 de Septiembre al 29 de Octubre de 2010

Objetivo: Establecer con los agricultores, empresas productoras y empacadoras de frutas y hortalizas frescas, la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para determinar qué productos no representan riesgos para la salud de los consumidores, y fortalecer esas áreas, minimizando el riesgo de tipo físico, químico y microbiológico, en referente a las condiciones sanitarias en el campo e instalaciones, en el empaque del producto y el transporte del mismo.

País: El Salvador

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